Ingredients;- Pa dur de diversos dies
- Llet
- Ous
- Oli d'oliva
- Canyella en rama i mòlta
- Sucre
- Corfa de llima
Elaboració:
Bullirem la llet un parell de minuts després de posar-li una rameta de
canyella i la corfa de llima, i la deixarem refredar. Quan ho estiga retirarem la canyella i la corfa de llima.
Tallarem el pa a llesques d’un dit més o menys preferiblement del dia anterior.
Posarem en un plat gran les llesques i les remullarem
amb la llet per les dos cares fins que embeguen, tot evitant banyar-les massa.
Prepararem una paella amb abundant oli en
el foc i batrem els ous.
Arrebossarem les llesques per l'ou batut i les posarem a
fregir. Quan estiguen ben daurades pels dos costats les traurem i les
passarem per sucre i canyella en pols.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada