- 1/2 kg de farina,
- un paquetet de
rent,
- un gotet (dels de
vi) d'oli,
- 1 got gran
d'aigua,
- sal.
Elaboració:
Elaboració:
En un bol amb l'aigua tèbia desfer el rent i afegir l'oli.
Quan ja està ben
barrejat, afegir la farina i un pessic de sal.
S'ha de pastar bé,
perquè no es queden grumolls i que no s'enganxe la massa a les mans.
Si s'enganxa a les
mans, afegir més farina.
Quan estiga al punt
de pastat, es deixa reposar tapadeta amb un drap humit fins que puge.
Quan ja estiga la
massa, enfarinar el banc i anar agafant a pessics, fer una boleta i després es
xafa i es modela fins a fer redona i fineta.
I així tota la
massa.
Després es
frigen en abundant oli i ben calent. I a menjar sense
deixar refredar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada